宜蘭麻將麵不只是在地人的餐食，且是觀光客到來必嘗的小食之一。位於宜蘭市夜市口附近的的「大麵章」，就是一家擁有故事的經典老店。
上得食店多會說到招牌，大麵章招牌就是他們的麻醬麵，堅果味道的麻醬麵汁與醬油的鹹香融合，熱呼呼白麵條的軟彈，將二者拌勻後、麵要慢慢入口，細細品味舌尖上細緻的麻醬味道。；讓人回味無窮到吃了一碗還想再一碗；同時別忘了加一碗皮薄肉鮮的餛飩湯，更是讓人驚嘆絕配。
大麵章招牌，濃郁堅果味的麻醬麵汁融入在白麵條之間
皮薄肉鮮的餛飩及大骨湯
麻醬麵和餛飩湯是一套標準餐點(也只有這些)
也因此大麵章專賣獨具特色的麻醬麵和餛飩湯，讓吃過的人難以忘懷。外地人很難想像這麼簡單的麻醬麵搭配餛飩湯，讓人會一試就成主顧了。
一坨坨白麵條等著客人
大麵章的門面
菜單只有麵、湯、丸，簡單到連小菜都沒
進入「大麵章」，店內的陳設很一般，桌椅擺設也稀疏樸素；讓人感到樸實親切，彷彿回到了老一輩吃飯的簡樸店家。
店內桌椅稀疏、擺設樸素
總之，如果你來宜蘭，泡湯賞美景之餘，應該要來品嘗這家「大麵章」，賦予多數宜蘭遊子魂縈夢牽的簡單且深度的麵食店。
讚！