這家羅東有名食坊「鴨肉送」,開業已經40年左右,看到這個「送」不禁讓人想笑,所謂的「送」並非指東西只送不賣,或者吃了很爽,而是第一代老闆李佛送而得名。
因宜蘭水質清澈無污染,鴨肉質地細嫩,羅東鴨肉因而得名;招牌的鴨肉用的是 羅東在地土生土產的土蕃鴨,不僅肉質細緻,肉汁也較為飽滿。羅東鴨肉送的鴨肉食材是使用現宰的鴨子先經過30~40分鐘水煮,然後再以白糖燻烤外婆到外皮呈現金黃色,保持了鴨子最原始的風味。 搭配湯冬粉、乾米苔目、下水湯更好吃!
這盤金黃澄澄的鴨肉馳名宜蘭溪南
客人可在玻璃櫃內鴨肉及小菜
師傅剁鴨肉就令人垂涎欲滴
宜蘭人習慣叫碗粿仔湯配小菜
店內牆壁貼著報紙媒體的報導
羅東的鴨肉送有二家店,老店在羅東鎮內,新店則在羅東市郊的廣興路(冬山鄉),地址如下
羅東鴨肉送
地址:羅東鎮中山西街113-1號 電話:03-9542481 營業時間:10:00~19:00
冬山鴨肉送布丁麵
地址:冬山鄉廣興路322 電話:03-9512162 營業時間:10:00~19:00
下次去宜蘭應該要去吃吃