台南福記肉圓在台南府城已擁有很久歷史,獨特風味肉圓不只深受在地人喜愛,並且已成為遊客到遊台南的必吃小吃美食之一。
福記肉圓在台南市內有二家店
離峰時間仍有客人上門
福記肉圓一眼看到其外型有些特別是在於肉丸飽實圓滾滾地,相較其他市面上肉丸的特色是外皮非常Q彈且厚實富有咀嚼勁感;乃因福記肉圓的外皮是由特製的米漿製成,經過蒸煮後,外皮不厚富有彈性咬下去的時候既米皮的韌性、口感滑嫩且保持咀嚼勁。
肉圓外皮是由特製的米漿製成
肉圓淋上橙紅色鹹中微甜的醬汁
而其內餡則是肉汁包著富口感的豬肉餡、飽滿札實份量足又不失細膩的口感,再淋上橙紅色鹹中微甜的醬汁更讓人食指大動,難怪讓嘗過客人不只讚杜絕口,再度造訪且口碑相傳。
福記肉丸飽實圓滾滾地
富口感的豬肉餡、飽滿札實份量足
福記肉圓有二店面皆在台南市府前路上且相距不遠
總店 台南市中西區府前路一段215號
二店 台南市中西區府前路一段299號