台南是一座充滿歷史與美食香氣的城市，每當旅遊到此地閱覽著百年古蹟之餘，小吃等美食絕對不能錯過。提起這座城市的傳統味道，虱目魚一定能和溫體牛肉相提並論，而浮水虱目魚羹總是讓人垂涎欲滴，傳承了這種當地融合的新鮮食材與獨特手藝的美味佳餚。
阿鳳浮水虱目魚羹的特色就在於其使用台南在地捕撈的虱目魚，魚肉質地細緻且鮮嫩，而這些魚肉被打拌成魚漿，讓湯羹的口感極為Q彈，每一口絕不像一般的魚羹，阿鳳的虱目魚羹湯頭如此，豐盛不油膩，湯表面漂浮著綿密的魚漿，咬上一口，魚肉的香味和湯底的鮮美瞬間在口中爆開，彷彿將大海的味道入您腦海。
值得一提的是，阿鳳對於食材的選擇相當講究。而且這裡的浮水虱目魚羹不僅魚漿Q彈、湯頭帶些淡淡的味，正好平衡湯中鹹味帶微甘，魚漿塊及鮮美羹湯的傳統滋味讓人感覺親切，阿鳳浮水虱目魚羹讓人吃上一碗還想再來一碗。
總結來說，阿鳳浮水虱目魚羹是不容錯過的台南經典美味，來自魚漿的Q彈口感覺湯頭的鮮香，無一不讓人窒息。道地的虱目魚羹，到得台南旅遊時一定要去一嚐過癮。
阿鳳浮水虱目魚羹設有路邊座位並採臨櫃點餐的簡約小吃攤，除了浮水虱目魚羹，還供應常見的魚湯、米飯料理和餃子。
地址 : 台南市中西區保安路59號
還真不可貌相