王功漁港位於彰化縣芳苑鄉,是台灣知名的漁業重鎮,以盛產新鮮蚵仔而聞名。而在這裡,有一處不能錯過的美食——鴻城蚵子炸,以其傳統工藝與極致美味,吸引了無數饕客前來朝聖。
千萬不要被這簡陋門面嚇跑
簡陋門面內有超值美食
提到鴻城蚵子炸,就不能不提到店內的招牌 「豆包三寶」,有人稱之傳奇中的人間美味。這道料理將新鮮蚵仔、豬肉餡與香菜完美結合,包裹在特製的薄豆皮中,再放入油鍋炸至金黃酥脆。一口咬下,外層豆皮酥脆帶有豆香,內餡的鮮甜蚵仔與多汁豬肉交織出濃郁層次,香菜則增添了清爽的草本香氣,讓人回味無窮。這道「三寶」的絕妙搭配,完美詮釋了傳統台灣炸物的精髓。
準備烹調的美食材料
烹調料理台就是這麼簡陋
看這外觀難想像其中的鮮美滋味
看似很平常的豆包三寶,鮮美在其中
蝦捲,鴻城蚵子炸的美食用眼睛看外表不準
蚵嗲被視為海鮮炸物的經典代表,鴻城的蚵嗲採用當日捕撈的新鮮蚵仔,搭配獨家特調的麵糊,加入蔬菜如芹菜絲與紅蘿蔔絲,再炸至外酥內嫩。蚵仔的鮮甜與麵糊的酥脆在口中碰撞,形成豐富的口感層次,每一口都像是在品味大海的氣息。鮮甜與酥脆兩者結合,無論是搭配店家特製的蒜蓉醬還是甜辣醬,都能讓人欲罷不能。
很平常的蚵仔煎,在於蚵仔絕對新鮮
豆包三寶
簡陋的招牌特色簡介
鴻城蚵子炸不僅注重食材的新鮮與品質,更堅持以傳統手工製作每一道料理,讓每位顧客品嚐到原汁原味的台灣海味。用心製作,加上傳承經典海味,店家熱情友善的服務,更讓人倍感溫暖。
簡陋門面內有超值美食
下午兩點的店內,還是近滿座的客人
價錢便宜,一看就知很超值
鴻城蚵子炸位於王功偏鄉一角,店面外觀非常簡陋、店內沒有啥裝修,桌位及座椅也沒幾張,根本談不上舒適;但鴻城蚵子炸絕對是到訪王功漁港必吃的美食,無論是想體驗豆包三寶的絕佳口感,還是蚵嗲的鮮甜美味,況且價錢也很便宜;如果有機會到彰化旅遊,千萬不要錯過漁村的這份海味幸福滋味!
豆包三寶樣子不怎樣,難道銷魂每位在其中?
還真不可貌相啊