在新北市迷人的北海岸線上，淺水灣海邊藏匿著一處能讓人全然放鬆、與大海親密對話的角落——「留夏咖啡」；這間別具風格的咖啡廳，讓人心情愉悅莫過於那大片的落地玻璃窗，鋼樑結構、帶些古舊的窗欄、灰白平靜的海灘，如一幅流動的黑白沙畫；無論是晴空萬里、波光粼粼，或是細雨紛飛、浪濤拍岸，你都能將一覽無遺的海景，毫無保留地映入眼簾溫暖舒適的室內，靜靜欣賞大自然千變萬化的姿態。
推開咖啡廳的門，迎面而來的是一股慵懶而愜意的氛圍，點一杯香醇的咖啡，選一個靠窗的位置，讓思緒隨著海浪的節奏緩緩飄盪；你可以在啜飲之間，感受海風輕拂臉龐的微涼，空氣中瀰漫著淡淡的鹹味，彷彿置身於海邊的懷抱。
更令人驚喜的是，走出留下咖啡後院，前行一二百公尺就是樸實寧靜的後厝小漁港；你可以隨意走逛、看看稀廖的漁船，感受漁村特有的寧靜與純樸；如果豔陽後的傍晚時分，夕陽餘暉灑落在海面上，將漁港染成一片金黃，更是增添了一份浪漫與詩意。
留下咖啡不僅僅是一間咖啡廳，更是一個能讓人放慢腳步、沉澱心靈的空間。在這裡，你可以透過明亮的玻璃窗擁抱大海的壯闊，可以悠閒地吹著海風享受片刻寧靜，還可以漫步在充滿生活氣息的小漁港旁。不妨找個時間，來到新北北海岸的「留下咖啡」，讓海風和咖啡香，為你留下一段美好的時光。
留夏 stay cafe 新北市三芝區北勢子16號之1
北海岸淺水灣看海喝咖啡，「留夏Stay Cafe」的美好時光
