在嘉義縣大林這個樸實的小鎮裡，隱藏著一家深受在地人喜愛的麵食館——紅燒鴨肉飯麵。雖然店面不大，卻總能看到絡繹不絕的客人，可見其魅力所在。
一碗熱騰騰的紅燒鴨肉飯端上桌，首先映入眼簾的是油光透亮的鴨肉，散發著誘人的香氣。夾起一塊入口，鴨肉的鮮美滋味在口中綻放，軟嫩中帶著恰到好處的嚼勁，令人回味無窮。搭配粒粒分明的白飯，簡單卻實在。
除了招牌的鴨肉飯，這裡的下水湯也是不容錯過的美味；湯頭看似漂著一層油光，卻清澈甘甜，融入了鴨肉的精華，每一口都暖心暖胃。而像是口感爽脆的鴨胗等小菜，也展現了店家對於食材的用心處理。
最令人印象深刻的是，即便身處小城，紅燒家肉飯麵的廚房卻是出乎意料的乾淨整齊，這份對細節的堅持，也讓人對他們的餐點更加放心。
紅燒家肉飯麵，以其美味的鴨肉料理和親切的價格，緊緊抓住了大林人的胃。下次有機會來到嘉義大林，不妨也來這裡品嚐一下這份充滿人情味的在地好滋味。
大林紅燒鴨肉飯 嘉義縣大林鎮新興街155號 電話 052649529
