雪隧通車讓台北宜蘭間的交痛更便捷,每個假日北宜間車來人往,宜蘭的大城小鎮儼然成為台北人的後花園;民以食為天更是從古到今台灣人的傳統,尤其旅居台北三十年的我,每週回故鄉已是家常便飯,每次回來時一定會嚐幾個小吃才甘 院,相較於台北高貴的美味佳餚,宜蘭平民小吃更讓人有著輕鬆的幸福感,介紹幾個我經常的幸福體驗~宜蘭縣有名的小吃美食給大家。
宜蘭市大麵章麻醬麵
說起宜蘭最傳統的平民小吃首屈就是麻醬麵,這家大麵章麻醬麵遠近馳名,只要開店一定高朋滿座,旅居外地人的宜蘭人回故鄉,一定會來吃碗他們的麻醬麵,不過這家麵攤沒有固定時間開張,去了還不一定吃到,真要看運氣才吃得到。
人氣必點~麻醬麵+餛飩湯
地址 宜蘭縣宜蘭市新民路139之1號
宜蘭市阿娘給蒜味肉羹(原北門蒜味肉羹)
這家店創於民國五十五年,已經有四十多年的歷史了,店面不只能容納二十人就滿座,雖然嚐碗肉羹要排長龍,但是花個十分鐘吃碗滿是大蒜及滑嫩肉片的熱羹也是值得,情侶一起吃要有不怕嘴臭的勇氣,因為絕對吃過後滿嘴大蒜味
人氣必點~大蒜肉羹
地址:宜蘭市舊城北路舊城北路141號(原在舊城北路141號)
宜蘭市30年檸檬愛玉冰
檸檬愛玉不只有檸檬水,老闆會連同檸檬、金桔、柳橙一起手工壓汁,然後愛玉再加入沁涼的冰水後,一杯檸檬汁裡豐富口味還有軟嫩愛玉在嘴裡滑動,只要三十元就能心涼脾開!
人氣必點~檸檬愛玉冰
地址:宜蘭市中山路三段156號 電話03-935 8698
宜蘭市阿茂米粉羹
對於台北人來說,粗短米粉、切絲木耳、斜片魚板連著小魚絲合在一起煮成的米粉羹,或許不是絕對美味小吃;但對於土生宜蘭四五年級人的童年記憶,滾燙的米粉羹上灑些香菜,絕對是上課或龍潭游泳時魂縈夢繫的佳餚美食;許多住台北的宜蘭人回來時多會先來碗阿茂米粉羹再回家。
人氣必點~米粉羹
地址:宜蘭市聖後街95號
宜蘭市老吳排骨酥湯
經過精選肥瘦洽當的排骨、高溫油炸鎖住肉相,然後將排骨酥合著冬瓜及冰糖,盛入小陶甕再放入蒸籠慢燉,讓排骨酥的盡入湯中。這家幾十年沒沒無聞的老店,近年經過食尚玩家等媒體介紹逐漸出名,真怕要來嚐味又是長龍大排。人氣必點~排骨酥湯
地址:宜蘭市舊城北路123號
宜蘭市老店瓜仔雞(原十六崁瓜子雞麵店)
位於宜蘭中山路上的古早麵店十六崁,專賣瓜仔雞麵、意麵、炸醬麵,簡單好吃又便宜的滋味,每當華燈初上時總是大排長龍。人氣必點~瓜子雞麵及意麵
地址:宜蘭市泰山路239之3號(中山路三段154號)
宜蘭市廟口紅糟魷魚
這家電原來在百年老廟昭應宮廟口擺攤因而得名,紅糟魷魚及香菇鹹粥是主要美食;魷魚可以選擇炸紅糟、川燙原味或者兩吃建議點泡過浸過紅糟再炸過的招牌~紅糟魷魚獨具特色。人氣必點~紅糟魷魚半條
地址:宜蘭縣宜蘭市中山路三段106號 電話03-9366556
宜蘭市北門綠豆沙
吃完北門蒜味肉羹後,跨過馬路來杯感動的綠豆沙牛乳,你會覺得生活怎麼簡簡單單就能這麼幸福。人氣必點~牛奶綠豆沙
地址:宜蘭市中山路三段208號 電話03-9322852
宜蘭市黑店剉冰
學生時的夏天三兩成群,騎著單車嘻嘻哈哈到神農路吃冰,是四五年祭宜蘭人美好回憶;這裡的冰可是真材實料的,而且由老闆親自製作,口感介於冰淇淋與雪花冰;黑店剉冰不只要是宜蘭市人家戶喻曉,更且全台受歡迎遊客都知道要來品嘗一下的冰店。人氣必點~花生冰
地址:宜蘭市神農路二段63號
宜蘭市正隆羊肉湯
正隆羊肉湯雖然不是老店,型態在宜蘭很特殊只有晚上才開店;不過招牌羊肉湯喝來濃郁又帶點淡雅當歸味,老闆用料實在料理一點都不馬虎,難怪華燈初上時都高朋滿座。人氣必點~羊肉湯
地址:宜蘭市健康路2段18號 電話 03-9330098
宜蘭市正常小籠包
正常鮮肉小籠包店面外觀很像傳統早餐店,他們的小籠包原本就很受當地人青睞,雪山隧道開通後生意更是強強滾,還得拿號碼牌才吃得到。
來到這裡,一定要點招牌商品「現包現蒸小籠包」,內餡採用新鮮豬肉及赫赫有名的宜蘭三星蔥;皮薄近透明,咬一口,鮮美湯汁溢出,蔥與肉餡比例適當,吃起來不油膩。淋上紅油辣椒醬,滋味更過癮;價格不貴內容實而不華,以路攤邊角度去衡量,正常的小籠包可以算是鼎泰豐級。人氣必點~小籠包
地址:宜蘭市泰山路25號 電話03-9325641
宜蘭市彭家蔥油餅
人氣必點~炸彈蔥油餅
地址:舊城北路東門夜市第一攤
下次去宜蘭每樣都要去吃吃
巷弄美食抓著城市人及遊客的心呀