宜蘭有什麼好吃的?網路搜尋結果總是一成不變嗎?跟著在地人大口吃遍宜蘭,享用最宜蘭人的美味佳餚。一起走進在地居民日常,發掘那些隱藏在宜蘭街道巷弄中的美好滋味。
羅東鎮林場肉羹
筆者國中時就是知名肉羹店,已是幾十年的老字號,是因為店的位置在早期羅東林場路上, 所以便直接名為林場肉羹;羅東林業文化園區初成立時反而以此店為指標,人問林業文化園區在何地只要說林場肉羹對面,可知羅東林場肉羹的名氣了。
此店肉羹口味上走的是較傳統的原味肉羹味道,它是將上肉合著肉漿捏好裹紅蕃薯粉入水煮的現做肉羹,肉片入口滑又嫩,羹湯帶些南部的微甜,來到羅東一定嚐晚才不枉此行,和宜蘭第一肉羹、羅東肉羹番可稱早期宜蘭三大肉羹。人氣必點~肉羹
地址:羅東鎮中正北路109號 電話03 955 2736
羅東鎮肉羹番
肉羹番是宜蘭有名的肉羹店,縱橫羅東40年以上歷史的肉羹店;來肉羹番沒有任何理由,就是先來這樣「一組」:肉羹、魯肉飯、肉捲各一吧
人氣必點~肉羹+魯肉飯+肉捲
地址:羅東鎮民權路185-1號 電話 03-9540262
羅東鎮鴨肉送
在這裡最簡單點餐就是鴨肉、切仔麵再搭幾盤小菜,介紹我們最簡單點法:後半隻鴨橫切,工整擺在年舌白盤,放些薑絲最後還灑上幾滴鴨油;筷子夾片鴨肉配上小撮薑絲再沾些甜辣醬,一口入嘴讓鴨肉味道在口腔內瀰漫,然後再輕咬鴨肉感覺它的軟又嫩,等到送入喉嚨到胃,來口麵湯加幾條黃麵,不過我向來都是點粿仔(粄條),因為宜蘭的粿仔都純米用蒸的,所以口感是「唧唧」而迥異於台北Q感。
人氣必點~鴨肉+切仔麵
地址:羅東鎮中山西街113-1號 電話03-9542481
羅東鎮義豐蔥油餅
煎得熟透的義豐蔥油餅,本身就有鹹味的麵皮,加上三星蔥的甜美後,不需任何醬料就很好吃!
人氣必點~蔥油餅
地址:羅東鎮民生路98號 電話 03-9573018
羅東鎮中正控肉飯
想吃個飯填飽五臟廟,物超所值道地小吃的中正堂焢肉飯應該是第一首選!
焢肉本身香而不膩,毫無半點肉腥,與米飯,醬汁搭配得恰到好處,即便我吃到最後一口,都可以品嘗到清爽樸實的口感。人氣必點~控肉飯+味增湯,另外筍絲、燙青菜、魯豆腐、滷蛋等小菜也可配著點。
地址:羅東鎮中華路29號之1 電話03-9547104
羅東鎮魏姐包心粉圓
魏姐包心粉圓是羅東夜市人氣極高的小吃,粉圓中包著一整粒完整的紅豆,據說是嚴選台灣正港紅豆,粒粒飽滿扎實,煮熟後入口即化。店內可搭配香濃滑嫩的豆花豆奶、布丁煉乳、精煉仙草、桂棗銀耳等,魏姐包心粉圓冷熱皆宜,口感獨特層次分明。人氣必點~包心粉圓
地址:羅東鎮公園路95號(羅東夜市) 電話 03-9560528
羅東鎮阿灶伯當歸羊肉湯
阿灶伯當歸羊肉湯是羅東夜市的最人氣攤位,知名度實在無庸置疑,想喝一碗當歸羊肉湯要有排長龍的準備,無須介紹那麼多人願意排隊一嘗的美食小吃,來到羅東夜市就是跟著排隊一嘗就對了!人氣必點~當歸羊肉湯
地址:羅東鎮民權路(羅東夜市第1094號攤位) 電話 03-9547736
員山鄉陳茂庚魚丸米粉(或楊彩卿)
到宜蘭遊玩一定不會錯過員山魚丸米粉,員山台七甲短短的一條街上即有著十幾家賣魚丸米粉的攤子之手,已有數十年的歷史的陳茂庚魚丸米粉很受在地民眾的歡迎;粗又短的米粉條是員山魚丸米粉的特色,彈牙的魚丸、吸了飽滿湯汁油豆腐,加上濃郁的大骨湯汁,雖是平民小吃但甘甜且獨特的口感,美味得吸引外地遊客繞道而來,尤其假日更是經常高朋滿座。
人氣必點~魚丸米粉湯
地址:員山鄉員山路一段269號 電話 03-9223717
蘇澳鎮南方澳廟前廖榮川米糕
許多人來南方澳看著名的金身媽祖,記得在媽祖娘娘的左手邊有家賣米糕的老店也同樣出名~廟口廖榮川米糕,這裡的米糕用料實在且料理不馬虎,就是深獲許多人喜愛和強力推薦的原因。人氣必點~米糕
地址:宜蘭縣蘇澳鎮南方澳江夏路9號
五結鄉鴨喜露滷味
精選CAS鴨肉經醃浸與滾動按摩作業後再送入鍋爐經恆溫、恆壓長時間「滷」、「泡」、「風乾」、「燻煙」等過程,嚴選出最有嚼勁、不油不膩、鮮嫩多汁的鴨喜露滷品,在地小吃美食飄香半世紀,來到宜蘭您不能不嚐!
鴨喜露招牌滷味:鴨骨頭、鴨胸骨及鴨尾骨三種,獨一無二的滷味,是到宜蘭必點的特色美食。
人氣必點~腿骨肉
地址:五結鄉五結路二段408號(五結十字路口) 電話 03-9505959
宜蘭市游家麻糬米糕
據說游家麻糬米糕已有百年歷史,最先由游老先生頭頂著小桌面沿街叫賣,後來改為定點在宜蘭醫院附近販賣,是宜蘭市老人家共同的回憶。
游家麻糬米糕用客家麻糬包著些許米糕,內含為綠豆餡,沾著附贈的花生粉,老人家說很像日本的握壽司,是許多宜蘭市四五年級生的共同的回憶,值得遊客來品嘗這獨特的似麻糬又似米糕古早味甜點。
人氣必點~麻糬米糕
地址:新民路100巷9號
宜蘭市第一肉羹
稠稠羹湯內軟嫩的五花肉條,白飯上滿滿肉燥,滷得黃褐且色澤均勻的油豆腐上面再淋上肉燥;肉羹、魯肉飯、筍絲和油豆腐,就靠著簡簡單單這幾款古早味,屹立宜蘭美食五十年以上。
人氣必點~肉羹+滷肉飯
地址:宜蘭市西後街
三星鄉味珍香卜肉店
80年老字號,在地人推薦排隊美食、超高人氣卜肉店,,味珍香卜肉店。超高人氣卜肉店,在地人推薦排隊美食,80年老字號味珍香卜肉店。卜肉是將豬里肌肉切成肉條狀再沾麵糊拿去炸,麵粉與太白粉相混,入油鍋炸兩次,外皮雖不到很酥脆但滑順且不油膩,內層的肉有先用蛋、糖、鹽醃過,肉質柔軟沒有腥味,味道有點偏甜,卻
會讓人一口接一口。
人氣必點~卜肉(炸)
地址:宜蘭縣三星鄉三星路七段305號
本文續上頁 宜蘭旅遊不可錯過的小吃名單,精選24家必吃推薦
下次去宜蘭每樣都要去吃吃
巷弄美食抓著城市人及遊客的心呀