N°168 PRIME 牛排之極致演繹、奢華與愜意的完美交織

在臺北的美食版圖中，N°168 PRIME 牛排敦化館宛如一顆璀璨的明珠，散發著迷人的魅力。它不僅僅是一家牛排館，更是一場關於美食與優雅環境交融的極致體驗。

奢華與愜意的完美交織

踏入位於敦化南路的SOGO百貨敦南店，搭電梯直上樓的 N°168 PRIME 牛排敦化館，仿佛踏入了一個低調奢華的美食殿堂；整間店以黑與金色系打造出一種沉穩氣派的氛圍，整體的裝修風格巧妙地融合了現代的簡約大氣與歐式的精緻典雅。燈光的設計別具匠心，柔和而溫暖的光線傾灑在每一個角落，為用餐營造出恰到好處的氛圍。入門第一眼看到的就是琳瑯滿目的酒櫃，在網內瞧開放廚房前的料理台上展示了西班牙的伊比利火腿，身價不凡可能直逼十萬元。

店內的佈局寬敞而舒適，桌椅的擺放疏密得當，讓到來的客人都能擁有獨立且愜意的用餐空間。木質的地板與皮質的座椅相互映襯，質感十足。而那精緻的餐具擺放整齊，在細節之處彰顯著店家對品質的執著追求。牆壁上掛著的藝術畫作，更為整個空間增添了一份高雅的氣息，讓食客們在享受美食的同時，也能沉浸於藝術的薰陶之中。

肉之瑰寶的極致演繹

頂級食材的嚴苛甄選
N°168 PRIME對於牛排食材的挑選可謂精益求精，他們只選用來自世界知名牧場的頂級牛肉，這些牛在天然純淨的環境中成長，以優質的穀物餵養，使得牛肉的肉質鮮嫩多汁，並且富含豐富的天然風味。每一塊牛排都經過嚴格的檢驗與篩選，確保其紋理、脂肪分佈都達到最佳狀態。















精湛廚藝的完美呈現
當一塊精選牛排被送進廚房，便開啟了它的華麗變身之旅。店內的廚師團隊皆為經驗豐富的牛排大師，他們熟練地掌握著各種烹飪技巧。以經典的幹式熟成工藝為例，通過精准的時間控制與溫度調節，讓牛排的風味在時間與空間中沉澱、昇華。

烹飪好的牛排端上桌時，那誘人的模樣讓人垂涎欲滴。牛排的表面呈現出完美的焦褐色，宛如一層美味的鎧甲。一刀切下去，鮮嫩的粉紅色肉質展露無遺，汁水順著刀刃緩緩流出。放入口中輕輕咀嚼，首先感受到的是那香脆的外皮，隨後便是如絲般嫩滑的肉質感，牛肉的鮮香在味蕾間肆意綻放，伴隨著微微的奶香與獨特的熟成風味，每一口都是對味覺神經的極致挑逗，讓人陶醉其中，欲罷不能。





在台北N°168 PRIME牛排敦南店，無論是那令人陶醉的店內環境，還是那令人回味無窮的精選牛排，都值得每一位美食愛好者前來探尋，開啟一場難忘的美食之旅。

附帶一提的是，N°168 PRIME店裡有自家熟成室，內里芬放著不同的頂級肉品，包括有神戶牛、頂級肋眼、依比利豬及櫻桃鴨等。










N°168 PRIME 敦化館
台北市大安區敦化南路1段246號7樓 預約電話 02-66176168