喝咖啡除了能提神、抗老化，對長者的長期健康還有相當大的幫助。最新研究指出，每天喝4至6杯咖啡的長者，發生衰弱情況的風險降低，有效促進健康老化。
咖啡能幫助健康老化(示意圖 Shutterstock/達志)
根據《scitechdaily》報導，一項發表於《歐洲營養學期刊》的新研究，分析了咖啡攝取量與衰弱症發生率之間的關係。衰弱狀態的評估以「Fried的5項標準」為依據，包括體重減輕、肌力下降、述疲憊感、減輕以及身體活動量降低，若符合3項以上即被歸為衰弱，符合1至2項者則為衰弱前期。
團隊追蹤了1161位55歲以上的社區長者，時間長達7年，結果發現，與每天只喝少量咖啡者相比，習慣性喝4杯以上（每杯125ml）咖啡者，出現衰弱症的機率明顯較低。歐洲食品安全局曾建議咖啡因每日攝取不超過400毫克（約3至5杯咖啡），該研究的攝取量也在此建議值之內。
研究團隊指出，咖啡內含的抗氧化物質，可能有助降低發炎反應、預防肌少症與肌肉損傷。此外，也可能提高胰島素敏感度與葡萄糖吸收，有助於改善代謝狀況。
該項研究的主要作者表示，研究指出每日適量飲用咖啡可能有助於延緩衰弱症發生，讓人健康的老化，但也強調，雖然咖啡可能是維持健康的選擇之一，仍得搭配營養攝取與生活型態調整。
全文摘自 中時新聞網 楊婕 每天4杯就有效！新研究曝長期喝咖啡 降衰弱症風險
